Impressum (C) Helmut Oesting 2019

Wie schmeckt denn das??

Linsen - Rote Bete Eintopf Eintopf für die Herbstsaison - viel kleingeschnittenen Ingwer mit roten und weißen Zwiebeln, Lauch, etwas Sellerie . und Chili in Öl anschwitzen - einen Schuss Sesamöl, frischen Thymian und geriebene Orangenschale hinzugeben - frische Rote Bete in kleinen länglichen Stücken hinzugeben und im Topf bewegen - kleine Berglinsen (zwei Stunden Einweichen genügen ihnen) ergänzen und - mit Wasser, Hefebrühe und frischem Orangensaft nur solange köcheln, dass Linsen und Rote Bete noch Biss haben. Servieren mit cremiger Saurer Sahne und Petersilie                Guten Appetit!

Zurück Weiter